Pitahaya

Diese außergewöhnliche, exotische Frucht besitzt je nach Herkunft eine sattgelbe oder magentafarbene Schale und ist mit weichen Stacheln bedeckt. Im durchscheinenden, weißen Fruchtfleisch finden sich schwarze Samenkörner, de mitgegessen werden können. Ursprünglich stammt die Pitahaya aus Ecuador und Kolumbien. Die dekorative Frucht wird in Säften und Speisen verwendet. Der Geschmack der gelben Pitahaya erinnert an Ananas und Mango, die rote Pitahaya schmeckt eher neutral und angenehm säuerlich.