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Bok Choy
Über dieses Produkt

Pak Choi ist ein knackiger, blättriger chinesischer Kohl mit zarten weißen Stielen und dunkelgrünen Blättern. Sein mildes, leicht süßliches Aroma und die knackige Textur machen ihn perfekt für die schnelle Zubereitung – von Braten und Pfannengerichten bis hin zu erfrischenden Salaten. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen bringt Pak Choi Frische, Vielseitigkeit und einen angenehmen Biss in jede Mahlzeit.

Bok Choy Recipe 2
Rezepte
Rezept 1
Rezept 2 
Im Ofen gerösteter Pak Choi

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15–20 Minuten
Gesamtzeit: ~30 Minuten
Ergibt: 4 Portionen

Das Ofenrösten von Pak Choi bringt seine natürliche Süße hervor und verleiht ihm ein köstliches Röstaroma – eine einfache, aber geschmackvolle Beilage.

Zutaten

  • 4–6 Baby-Pak-Choi, längs halbiert

  • 2 EL Olivenöl

  • 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Optional: Sesamsamen oder Zitronenschale

Zubereitung

  1. Vorheizen: Den Ofen auf 200°C vorheizen.

  2. Pak Choi vorbereiten: Die halbierten Pak Choi mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen.

  3. Würzen: Mit Olivenöl beträufeln, mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreuen.

  4. Rösten: 15–20 Minuten backen, bis die Stiele zart und die Ränder leicht gebräunt sind.

  5. Fertigstellen & servieren: Nach Belieben mit Sesam oder Zitronenschale bestreuen und warm servieren.

Rezeptquelle: Curated Kitchenware

Bok Choy Recipe 1
Bok Choy Salat

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Ergibt: 4 Portionen

Ein erfrischender Salat, der die natürliche Knackigkeit von Pak Choi hervorhebt, kombiniert mit frischen Kräutern und einem würzigen Dressing – perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage.

Zutaten

  • 4–5 Köpfe Baby-Pak Choi, in feine Streifen geschnitten

  • 1 Tasse geraspelte Karotten

  • ½ Tasse in Streifen geschnittene rote Paprika

  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

  • 2 EL frisch gehackter Koriander

  • Für das Dressing:

    • 3 EL Reisessig

    • 1 EL Sojasauce

    • 1 TL Honig oder Ahornsirup

    • 1 TL Sesamöl

    • Optional: 1 TL geriebener Ingwer

Zubereitung

  1. Gemüse vorbereiten: Pak Choi, Karotten, Paprika, Frühlingszwiebeln und Koriander in einer großen Schüssel vermengen.

  2. Dressing zubereiten: Reisessig, Sojasauce, Honig (oder Ahornsirup), Sesamöl und Ingwer in einer kleinen Schüssel verquirlen.

  3. Vermengen: Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen, bis alles bedeckt ist.

  4. Servieren: Sofort als erfrischende Beilage servieren.

Rezeptquelle: Taste of Home

Bok Choy Recipe 2
Bok Choy
Tab titel 2
Tab titel 1

Pak Choi ist ein knackiger, blättriger chinesischer Kohl mit zarten weißen Stielen und dunkelgrünen Blättern. Sein mildes, leicht süßliches Aroma und die knackige Textur machen ihn perfekt für die schnelle Zubereitung – von Braten und Pfannengerichten bis hin zu erfrischenden Salaten. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen bringt Pak Choi Frische, Vielseitigkeit und einen angenehmen Biss in jede Mahlzeit.

Bok Choy Recipe 2
Tab titel 2

Pak Choi ist ein knackiger, blättriger chinesischer Kohl mit zarten weißen Stielen und dunkelgrünen Blättern. Sein mildes, leicht süßliches Aroma und die knackige Textur machen ihn perfekt für die schnelle Zubereitung – von Braten und Pfannengerichten bis hin zu erfrischenden Salaten. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen bringt Pak Choi Frische, Vielseitigkeit und einen angenehmen Biss in jede Mahlzeit.

Bok Choy Recipe 2

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