Diese Website verwendet Cookies

Dürfen wir Cookies verwenden, um Ihr Erlebnis noch besser zu machen? Wenn Sie “Akzeptieren” auswählen, teilen Sie uns mit, dass Sie mit allen Cookies einverstanden sind, wie in unserer Datenschutzerklärung erläutert.

Akzeptieren
ablehnen
Nature and more logo
Süßer Mais
Über dieses Produkt

Zuckermais ist ein Sommerfavorit mit zarten Körnern und einer natürlichen Süße, die sowohl in einfachen als auch in kräftigen Rezepten zur Geltung kommt. Ob saftig am Kolben oder gerieben in Puffern, sein milder Geschmack und die angenehme Textur machen ihn zu einer vielseitigen Zutat. Zuckermais harmoniert wunderbar mit Kräutern, Gewürzen und Saucen und bringt sonnige Farbe sowie einen wohltuenden Geschmack in jedes Gericht.

Sweet Corn 1
Rezepte
Rezept 1
Rezept 2 
Zuckermais mit schwarzer Pfeffersoße

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10–12 Minuten
Gesamtzeit: ~22 Minuten
Ergibt: 4 Portionen

Dieses Maisgericht vereint süße, knackige Körner mit einer kräftigen schwarzen Pfeffersoße – schnell, lebendig und voller Geschmack.

Zutaten

  • 4 Maiskolben, Körner abgeschnitten (ca. 4 Tassen)

  • 1 EL Olivenöl oder Butter

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • 1–2 EL Sojasoße

  • 1–2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • 1 EL Wasser

  • Optional: Prise Chiliflocken

  • Optionales Topping: gehackte Petersilie oder Frühlingszwiebeln

Zubereitung

  1. Körner vorbereiten: Maiskörner vom Kolben schneiden und beiseitelegen.

  2. Pfanne erhitzen: Olivenöl oder Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.

  3. Knoblauch & Mais anbraten: Gehackten Knoblauch und Maiskörner hinzufügen und 3–4 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.

  4. Soße zugeben: Sojasoße, Wasser und reichlich schwarzen Pfeffer (sowie Chiliflocken, falls verwendet) einrühren.

  5. Fertigstellen: Noch 3–5 Minuten kochen, bis die Soße den Mais überzieht und die Aromen gut aufgenommen sind.

  6. Servieren: In eine Schüssel geben, mit Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren und warm servieren.

Rezeptquelle: Delicious

Sweet Corn 1
Einfache Maispuffer

Vorbereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 10–12 Min
Gesamtzeit: ~22 Min
Portionen: 6 Puffer

Diese Maispuffer sind außen knusprig und innen weich — ideal als Beilage, Snack oder leichtes Gericht.

Zutaten

  • 1 Tasse Zuckermais (frisch, aus der Dose oder TK)

  • 1 großes Ei

  • 60 ml Milch

  • ¼ TL Salz

  • ¼ TL schwarzer Pfeffer

  • 60 g Weizenmehl

  • ½ TL Backpulver

  • 2–3 EL Öl (zum Braten)

  • Optional: gehackter Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung

  1. Teig anrühren: Ei mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Mehl und Backpulver unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

  2. Mais unterheben: Maiskörner (und Kräuter) vorsichtig unterheben.

  3. Öl erhitzen: Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

  4. Puffer braten: Teig portionsweise in die Pfanne geben und 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten.

  5. Abtropfen lassen: Auf Küchenpapier legen.

  6. Servieren: Warm servieren, z. B. mit Dip oder Salat.

Rezeptquelle: Spend With Pennies

Sweet Corn 2
Süßer Mais
Tab titel 2
Tab titel 1

Zuckermais ist ein Sommerfavorit mit zarten Körnern und einer natürlichen Süße, die sowohl in einfachen als auch in kräftigen Rezepten zur Geltung kommt. Ob saftig am Kolben oder gerieben in Puffern, sein milder Geschmack und die angenehme Textur machen ihn zu einer vielseitigen Zutat. Zuckermais harmoniert wunderbar mit Kräutern, Gewürzen und Saucen und bringt sonnige Farbe sowie einen wohltuenden Geschmack in jedes Gericht.

Sweet Corn 1
Tab titel 2

Zuckermais ist ein Sommerfavorit mit zarten Körnern und einer natürlichen Süße, die sowohl in einfachen als auch in kräftigen Rezepten zur Geltung kommt. Ob saftig am Kolben oder gerieben in Puffern, sein milder Geschmack und die angenehme Textur machen ihn zu einer vielseitigen Zutat. Zuckermais harmoniert wunderbar mit Kräutern, Gewürzen und Saucen und bringt sonnige Farbe sowie einen wohltuenden Geschmack in jedes Gericht.

Sweet Corn 1

Mehr Rezepte & Inspiration

Entdecke einfache, frische Ideen für jede Jahreszeit.

TikTok Pinterest