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Trauben
Über dieses Produkt

Trauben sind der perfekte saftige Snack – natürlich süss, erfrischend und immer schnell zur Hand. Pur schmecken sie einfach fantastisch, aber auch in Rezepten machen sie richtig Spass. In Salaten sorgen sie für einen frischen Kick, sie passen super zu Nüssen oder Joghurt, gefroren sind sie ein genialer Sommer-Snack und geröstet werden sie herrlich süss und aromatisch. Scroll weiter für Rezepte und Inspiration rund um Trauben.

Creamy Grape Salad with Brown Sugar & Pecans
Rezepte
Rezept 1
Rezept 2 
Cremiger Traubensalat mit Braunzucker & Pekannüssen

Vorbereitungszeit: 10 Min.
Kühlzeit: 30 Min. (optional)
Gesamtzeit: 10–40 Min.
Ergibt: 6–8 Portionen

Zutaten

  • 900 g kernlose Trauben (Mischung aus roten und grünen), gewaschen und getrocknet

  • 225 g Frischkäse, weich

  • 240 ml saure Sahne (oder griechischer Joghurt)

  • 50 g Zucker

  • 1 TL Vanilleextrakt

  • 50 g brauner Zucker (zum Bestreuen)

  • 60 g Pekannüsse, gehackt (geröstet, wenn gewünscht)

Zubereitung

  1. Cremige Basis herstellen: In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt rühren. Saure Sahne, Zucker und Vanille hinzufügen und cremig schlagen.

  2. Trauben hinzufügen: Die Trauben vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

  3. Kühlen (optional): Für die beste Konsistenz 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

  4. Fertigstellen & servieren: Kurz vor dem Servieren mit braunem Zucker und gehackten Pekannüssen bestreuen.

Rezeptquelle: Amanda’s Cookin’

Creamy Grape Salad with Brown Sugar & Pecans
Mit Thymian geröstete Trauben mit Ricotta & gegrilltem Brot

Vorbereitungszeit: 10 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Ergibt: 4 Portionen (als Snack oder Vorspeise)

Zutaten

  • 450 g kernlose Trauben (rot oder gemischt)

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 TL frische Thymianblätter (plus extra zum Garnieren)

  • ¼ TL Salz

  • 4 Scheiben rustikales Brot (Sauerteig eignet sich hervorragend)

  • 200 g frische Ricotta

  • Optional: Honig oder schwarzer Pfeffer zum Verfeinern

Zubereitung

  1. Trauben rösten: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Trauben auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, Thymian und Salz hinzufügen und vorsichtig vermengen. Für 15–20 Minuten rösten, bis die Trauben weich werden und aufplatzen.

  2. Brot rösten: Während die Trauben rösten, das Brot toasten oder grillen, bis es goldbraun und knusprig ist.

  3. Anrichten: Ricotta auf das warme Brot streichen. Die gerösteten Trauben und den Bratensaft darüber geben.

  4. Servieren: Mit etwas zusätzlichem Thymian (und einem Schuss Honig, wenn gewünscht) garnieren.

Rezeptquelle: Alexandra’s Kitchen

Thyme Roasted Grapes with Ricotta & Grilled Bread
Trauben
Tab titel 2
Tab titel 1

Trauben sind der perfekte saftige Snack – natürlich süss, erfrischend und immer schnell zur Hand. Pur schmecken sie einfach fantastisch, aber auch in Rezepten machen sie richtig Spass. In Salaten sorgen sie für einen frischen Kick, sie passen super zu Nüssen oder Joghurt, gefroren sind sie ein genialer Sommer-Snack und geröstet werden sie herrlich süss und aromatisch. Scroll weiter für Rezepte und Inspiration rund um Trauben.

Creamy Grape Salad with Brown Sugar & Pecans
Tab titel 2

Trauben sind der perfekte saftige Snack – natürlich süss, erfrischend und immer schnell zur Hand. Pur schmecken sie einfach fantastisch, aber auch in Rezepten machen sie richtig Spass. In Salaten sorgen sie für einen frischen Kick, sie passen super zu Nüssen oder Joghurt, gefroren sind sie ein genialer Sommer-Snack und geröstet werden sie herrlich süss und aromatisch. Scroll weiter für Rezepte und Inspiration rund um Trauben.

Creamy Grape Salad with Brown Sugar & Pecans

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