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Zitrone
Über dieses Produkt

Zitronen sind der ultimative Geschmacksverstärker: frisch, spritzig und voller zitroniger Power. Ein Spritzer Zitrone kann herzhafte Gerichte aufpeppen, Süßspeisen ausbalancieren und Getränke sofort erfrischender machen. Verwenden Sie den Saft für Säure und die Schale für zusätzliches Aroma – schon eine kleine Menge reicht aus. Scrollen Sie nach unten für einfache Zitronenrezepte und frische Inspiration.

Lemon Bars 0
Rezepte
Rezept 1
Rezept 2 
Einfaches Zitronenhähnchen

Vorbereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 20 Min
Gesamtzeit: 30 Min
Portionen: 4

Zutaten

  • 600 g Hähnchenbrust (oder -keulen ohne Knochen)

  • 2 EL Mehl

  • 1 TL Salz

  • ½ TL schwarzer Pfeffer

  • 2 EL Olivenöl

  • 2 EL Butter

  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 250 ml Hühnerbrühe

  • 80 ml frischer Zitronensaft (ca. 2 Zitronen)

  • 1 EL Zitronenabrieb

  • 1 TL Dijon-Senf (optional)

  • Optional: frische Petersilie, gehackt

Zubereitung

  1. Hähnchen vorbereiten: Hähnchen in dünne Stücke schneiden. Mehl mit Salz und Pfeffer mischen und das Fleisch leicht darin wenden.

  2. Anbraten: Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen 4–5 Min pro Seite goldbraun braten, dann herausnehmen.

  3. Sauce kochen: Knoblauch 30 Sek anschwitzen. Brühe und Zitronensaft zugeben und den Bratensatz lösen. Zitronenabrieb (und Senf) einrühren, 3–5 Min köcheln lassen.

  4. Vermengen: Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 2 Min in der Sauce ziehen lassen.

  5. Servieren: Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Rezeptquelle: Taste of Home

Lemon chicken recipe 4
Klassische Zitronenriegel

Vorbereitungszeit: 15 Min
Backzeit: 35 Min
Gesamtzeit: 50 Min (+ Abkühlen)
Ergibt: 12–16 Stück

Zutaten

Für den Boden

  • 180 g Mehl

  • 50 g Puderzucker

  • ¼ TL Salz

  • 170 g ungesalzene Butter, kalt in Würfeln

Für die Zitronenfüllung

  • 4 Eier

  • 250 g Zucker

  • 120 ml frischer Zitronensaft (ca. 2–3 Zitronen)

  • 1 EL Zitronenabrieb

  • 30 g Mehl

  • Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Form (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen.

  2. Mehl, Puderzucker und Salz mischen. Butter einarbeiten, bis Streusel entstehen, dann in die Form drücken.

  3. Boden 18–20 Min backen, bis er leicht goldbraun ist.

  4. Eier und Zucker glatt verrühren. Zitronensaft und -abrieb zugeben, dann Mehl einrühren.

  5. Auf den warmen Boden gießen und 15–18 Min backen, bis die Füllung gerade fest ist.

  6. Komplett abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und in Riegel schneiden.

Rezeptquelle: RecipeTin Eats

Lemon Bars 2
Zitrone
Tab titel 2
Tab titel 1

Zitronen sind der ultimative Geschmacksverstärker: frisch, spritzig und voller zitroniger Power. Ein Spritzer Zitrone kann herzhafte Gerichte aufpeppen, Süßspeisen ausbalancieren und Getränke sofort erfrischender machen. Verwenden Sie den Saft für Säure und die Schale für zusätzliches Aroma – schon eine kleine Menge reicht aus. Scrollen Sie nach unten für einfache Zitronenrezepte und frische Inspiration.

Lemon Bars 0
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Zitronen sind der ultimative Geschmacksverstärker: frisch, spritzig und voller zitroniger Power. Ein Spritzer Zitrone kann herzhafte Gerichte aufpeppen, Süßspeisen ausbalancieren und Getränke sofort erfrischender machen. Verwenden Sie den Saft für Säure und die Schale für zusätzliches Aroma – schon eine kleine Menge reicht aus. Scrollen Sie nach unten für einfache Zitronenrezepte und frische Inspiration.

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