La solution : le comptabilité du coût réel
Il est temps de tenir une comptabilité correcte ! Il est temps de redéfinir la notion de profit et de commencer à travailler avec un modèle couvrant aussi les coûts sociétaux (les hommes) et environnementaux (la planète). Placer une valeur monétaire claire sur les bénéfices et les impacts des différents systèmes de production alimentaire, ainsi que redéfinir notre définition du « profit », permettra l’introduction de mécanismes politiques pénalisant les pratiques nuisibles et récompensant le développement de systèmes à l’impact positif sur l’environnement et la santé publique.
Avec la FAO (organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture), Nature & More est fier de présenter « le coût réel de l’alimentation » à l’échelle des consommateurs. Sur ce site et sur les points de ventes, nous proposons une information consommateur sur les coûts et bénéfices réels des fruits bios. Nous avons déjà fait les calculs pour les citrons, les oranges, le raisin, les ananas, les pommes, les poires, les tomates, les carottes et les avocats ! Ces coûts sont communiqués via notre fleur du développement durable.
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