Nature & More présente : Tropical Wonders

La gamme Tropical Wonders a été lancée en 2014 comme une nouvelle sélection de délicieux fruits et légumes biologiques et exotiques du monde entier. Rencontrez les producteurs qui se cachent derrière les Tropical Wonders ici!

 

Fruit de la passion violet 

Le fruit de la passion sucré doit être ridé pour être consommé, car cela signifie qu'il est mûr !

 

La Mangue Ataulfo

Mangue douce et crémeuse avec une texture de beurre, une fois que vous avez goûté à la riche mangue aromatique Ataulfo, vous êtes accro!

 

Grenade

La grenade est un fruit sucré à la fois bon pour la santé et délicieux qui convient parfaitement pour la confection de jus, de smoothies, de salades ou telle quelle. La grenadille se mange généralement telle qu’elle se présente. Elle peut cependant être transformée en une délicieuse gelée et être utilisée en garniture de tartes ou pour glacer un gâteau. Les graines entourées de leur petit sac de jus sont aussi souvent incorporées dans les salades de fruits.

 

Curcuma

Le curcuma est une véritable « merveille de santé » parmi les légumes-racines. Outre offrir à vos plats une superbe couleur jaune vif et de merveilleux arômes, il est également reconnu comme l'un des aliments les plus sains au monde. Un formidable ingrédient des currys, soupes et autres Golden milk...

 

Maracuja jaune

Il existe trois variétés différentes de fruits de la passion : l’original, violette, la grenadille orange et le maracuja jaune vif, qui est également la variété la plus grosse et la plus juteuse. 

 

Grenadille

La grenadille orange a une saveur aigre-douce et appartient à la famille des fruits de la passion, avec le maracuja jaune et le traditionnel fruit de la passion violet. Les grenadilles ont un goût proche du fruit de la passion mais sont moins acidulées et bien plus sucrées. Leur saveur se rapproche aussi de la chair du raisin blanc. Elles sont très aromatiques et leur goût est doux avec une pointe d’agrume.

 

Citron Caviar

Connaissez-vous déjà le citron caviar, les citrons Yuzu et Sudachi japonais, le combava, le citron main de Bouddha, le Wekiwa, les citrons Meyer ou le Kumquat Meiwa? Découvrez les délices de tous ces agrumes! Le Citron Caviar est toujours prêt à consommer ? Il est récolté à maturité.

 

Pitahaya Jaune

Un merveilleux fruit exotique sucré qui peut être utilisé pour une grande variété de jus, de desserts et bien plus encore! Le fruit a une saveur douce, plus sucrée que la pitahaya rouge et a un goût un peu comme un melon.

 

Papaye “Solo”

La papaye est un gros fruit tropical d’Amérique Centrale, à présent cultivée dans le monde entier. Verte ou jaune à l’extérieur, la chair orange est sucrée avec une pointe d’acidité. Un peu de jus de citron jaune ou vert relèvera très bien son goût. Mise à part fraiche, elle est aussi délicieuse en salades et marinades (elle contient une enzyme qui décompose les protéines et attendri la viande). Ses graines ont une saveur poivrée et peuvent se déguster dans des plats savoureux.

 

Citronnelle

La citronnelle donne un arôme citronné merveilleux aux plats sans les rendre acides. C’est excellent pour les sautés, les ragoûts, la cuisine thaïlandaise ou le thé. En plus de son utilisation culinaire, la citronnelle offre un large éventail d’avantages médicinaux et est très demandée en raison de ses propriétés antimicrobiennes dans l’Asie du Sud-Est, ainsi que sur les continents africain et américain.

 

La Mangue Edward

Ce délicieux fruit sucré a trouvé son origine en Inde il y a plus de 4000 ans. S’il est excellent dégusté frais, le kiwi se prête également très bien à la confection de smoothies, de sauces de type salsa, de desserts et même de guacamole africain. Parmi les variétés se prêtant à la culture biologique, notons les Kent, Amélie, Tommy et Keitt.

 

L'ananas

Le goût de l’ananas biologique frais et bien mûr du Costa Rica est absolument fantastique. Comme John, de Grande-Bretagne, nous l’a écrit : « Nous avons tous deux convenu que c’était le meilleur ananas que nous ayons jamais mangé ».

 

Physalis

Également surnommé « groseille du Cap », le physalis doré est en fait membre de la famille des solanacées et donc finalement plus proche de la tomate que de la vraie groseille.

Dattes

Nos dattes biologiques ne contiennent aucun sucre artificiel. Au Moyen-Orient, la datte est traditionnellement considérée comme une marque d'hospitalité. La datte est riche en fibres et en phytonutriments. Nos dattes Medjool biologiques séchées sont considérées comme les « Reines des dattes », tandis que les dattes Barhi jaunes fraîches sont un pur régal pour les connaisseurs et peuvent être dégustées à différents stades de maturité.

 

Gingembre

Le gingembre biologique est idéal pour la préparation du thé au gingembre et de toutes sortes de mets asiatiques. Ces dernières années, le gingembre frais a également gagné en popularité. Il est traditionnellement considéré comme une épice particulièrement bonne pour la santé en Chine, capable d'augmenter le « chi » (ou Qi), c'est à dire l'énergie vitale. C'est la raison pour laquelle nous le surnommons « merveille de santé ».

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