Wenbo Pan

Weifang Jiahe

Weifang Jiahe Food Co.,Ltd se situe dans l’est de la province du Shangdong, près de la ville d’Anqiu.

Les activités principales qui y sont exercées sont la production et l’exportation d’une vaste gamme de produits agricoles, notamment le gingembre biologique. Nous possédons notre propre installation à Anqiu, ville reconnue pour l’excellente qualité de ses fruits et légumes. Nous exportons nos produits dans le monde entier, y compris en Europe, en Amérique du Sud et du Nord, vers d’autres pays asiatiques et vers les pays du Moyen-Orient.

Nous avons commencé notre activité en nous appuyant sur un mode de culture traditionnel chinois, qui est en fait très proche des concepts modernes de l’agriculture biologique. Nous nous sommes rendus compte qu’en réalité, passer au biologique n’est pas bien difficile pour nous, et qu’en agissant de la sorte, nous pouvons également profiter de tous les avantages qui découlent de l’agriculture biologique. En 2006, nous avons amorcé la conversion de notre activité au biologique, et nous rencontrons un grand succès depuis.   

 

Entretien avec Weifang

Nature&More : Quelle a été votre principale motivation pour vous lancer dans l’agriculture biologique ?

Weifang : Les derniers développements économiques en Chine ont considérablement amélioré la qualité de la vie au quotidien des Chinois. Par conséquent, de plus en plus de Chinois font attention à la sécurité alimentaire et réclament une alternative biologique. L’agriculture biologique assure une relation harmonieuse entre l’homme et la nature et se porte garante d’une sécurité alimentaire. En outre, elle stimule non seulement la biodiversité mais est également bénéfique pour la population locale sur différents plans. Par exemple, le prix du gingembre biologique est d’environ 20 à 50 % plus cher que son équivalent non biologique. Ici, sur nos exploitations biologiques, nous avons besoin de plus de main-d’œuvre que sur les exploitations non biologiques, ce qui signifie que nous pouvons garantir plus d’emplois à la communauté locale.

Nature&More : Quelle a été la partie la plus difficile dans le passage à la production biologique ?

Weifang : Tout d’abord, en comparaison avec l’agriculture non biologique, le rendement de la production biologique est toujours un peu plus bas, surtout durant la période de conversion (2 à 3 ans). De plus, quand vous commencez à suivre les principes biologiques, il y a beaucoup à apprendre et à découvrir. Ne pas dépendre des produits chimiques signifie adopter une façon de voir les choses et une attitude différentes et cela prend du temps. Enfin, vous devez faire en sorte que les agriculteurs restent motivés, ce qui nécessite d’être très attentif.

Que signifie la production biologique pour vos employés ?

Weifang : Nous sommes l’un des plus gros employeurs de la région. Comme je viens de vous l’expliquer, l’agriculture biologique nécessite plus de travail que son équivalente non biologique ; cela veut donc dire que plus d’emplois peuvent être proposés à la communauté locale, en particulier aux femmes qui ne veulent pas aller travailler en ville. Par définition, la production biologique est donc synonyme de plus d’emplois. Ici nous avons un syndicat féminin qui permet de garantir l’égalité des droits et des intérêts des femmes qui travaillent pour nous. Nous faisons également de notre mieux pour créer un environnement de travail agréable. Par exemple, nous organisons souvent des sorties d’une journée, des événements sportifs, des excursions et autres pour nos employés.

Quelle est votre plus grande fierté ?

Après trois années difficiles de conversion au biologique, nous sommes en mesure de constater des améliorations considérables en termes de qualité. Notre gingembre est très populaire et nos clients sont très enthousiastes concernant la qualité de nos produits. En tant qu’entreprise, nous bénéficions de tous ces nouveaux développements. Plus important encore, nos employés profitent également de notre conversion et touchent un meilleur salaire.

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