Pourquoi y a t-il autant de manguiers dans cette région de l’Afrique de l’Ouest ?
En fait, c’est parce que les conditions sont parfaites ici ! Les manguiers ont toujours fait partie du système agricole local depuis que les premiers colons ont pris possession de la terre en plantant différents arbres comme l’anacardier, le manguier et le citrus. Les arbres et les fruits qu’ils donnent sont utilisés comme combustible, pour le contrôle de l’érosion et bien sûr pour l’alimentation lorsque le fruit est mûr.
Quels sont les défis rencontrés dans le cadre de la production de mangues en Afrique de l’Ouest ?
Le défi n’est pas tant de cultiver mais plutôt de réussir à fournir un fruit en bon état au marché. Une fois les fruits cueillis, ils doivent parfois voyager plus de 100 km sur des routes en très mauvais état avant d’atteindre l’usine de conditionnement de Bobo-Dioulasso. Après avoir été lavés, triés et emballés, les fruits font à nouveau un long voyage vers le Sud jusqu’au port d’Abidjan (Côte d’Ivoire) et de là, ils sont expédiés en Europe.
À quel point l’exportation de mangues est-elle importante pour le Burkina Faso ?
Elle est essentielle. Le Burkina Faso est l’un des pays les plus pauvres au monde et dépend énormément de l’exportation du coton. De nouveaux produits stables à exporter, en particulier depuis les zones rurales, sont donc extrêmement importants et les bienvenus. Le problème néanmoins, c’est que les mangues ne peuvent être récoltées et exportées que pendant une période d’environ 3 mois dans l’année.
Quelles sont les variétés de mangues cultivées ?
En fait, il y a plus de 160 variétés différentes de mangues qui poussent dans cette région de l’Afrique. Certaines sont meilleures pour être séchées, d’autres pour faire de la purée et du jus. Seulement trois sortes conviennent à l’exportation : il s’agit de la mangue Amélie à peau verte typiquement africaine, ainsi que de la Kent et de la Keitt, plus communes.
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