Le saviez-vous…
- les maracujas ridées ne sont pas pourries mais parfaitement mûres ! A ce stade, le goût aigre-doux devient plus sucré.
- si la peau n’est pas complètement plissée, vous pouvez conserver le fruit à température ambiante jusqu’à ce que ce soit le cas.
- les agriculteurs Pronatur prennent soin d’environ 50 000 ha (principalement menacés) de forêt tropicale amazonienne.
- les graines de maracuja sont comestibles.
