Maracuja jaune

Il existe trois variétés différentes de fruits de la passion : l’original, violette, la grenadille orange et le maracuja jaune vif, qui est également la variété la plus grosse et la plus juteuse. 

 

 

Le saviez-vous…

  • les maracujas ridées ne sont pas pourries mais parfaitement mûres ! A ce stade, le goût aigre-doux devient plus sucré.
  • si la peau n’est pas complètement plissée, vous pouvez conserver le fruit à température ambiante jusqu’à ce que ce soit le cas.
  • les agriculteurs Pronatur prennent soin d’environ 50 000 ha (principalement menacés) de forêt tropicale amazonienne.
  • les graines de maracuja sont comestibles.
Recettes avec cet ingrédient

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