Familie Barnes

Farmpak

Hallo, wij zijn de familie Barnes en wij telen biologische zoete aardappelen voor Nature & More in de VS, in North Carolina. Daarnaast telen we ook nog gangbaar. Toen we in 1960 begonnen hadden we minder dan een halve hectare. Tegenwoordig telen we onze producten op meer dan 2000 hectare. Naast zoete aardappelen verbouwen we ook de sharonfruit, sojabonen en tarwe, en doen we aan bosbouw. Het pakhuis waar we onze producten wassen, verwerken en inpakken is een van de modernste van de hele VS.

Inmiddels is 250 hectare van onze zoete aardappelen biologisch gecertificeerd. De certificatie verzekert u dat er tenminste drie jaar geen chemische middelen zijn gebruik, en dat er geen residuen te vinden zijn in de grond of het product. De biologische aardappelen worden apart opgeslagen en verwerkt, om ze volledig gescheiden te houden van onze conventionele aardappels.

Farmpak is een steeds milieuvriendelijker onderneming. We hebben een speciaal natuurbeheerplan ontwikkeld en elk moment van het jaar kun je veel kalkoenen, konijnen, eenden, zangvogels en andere diersoorten op onze akkers en in onze bossen aantreffen.

 

 

Interview met John Barnes

In Europa is de zoete aardappel nog niet zo bekend. Kunt u er iets meer over vertellen?

John: Het belangrijkste is dat zoete aardappels feitelijk geen aardappels zijn! Het is zelfs geen familie van de aardappel. Aardappels komen namelijk van de Solanaceae familie. Zoete aardappels komen van de haagwinde familie (Convolvulaceae).

Hoeveel soorten zoete aardappelen bestaan er?

John: Er zijn honderden soorten. Enkele populaire varianten in onze streek zijn de Covington, Beauregard, Hernandez, Jewel, Puerto Rico, Japanse, O'Henry en White Delight.

Kun je iets over de origine vertellen?

Zoete aardappelen zijn zo Amerikaans als appeltaar – of eigenlijk nog veel Amerikaanser. De indianen teelden al zoete aardappelen toen Columbus hier in 1492 arriveerde. In het zuiden van de VS worden ze al sinds 1648 geteeld

U bent hier

Wat teel ik?
Recepten met dit ingrediënt

Geolocation is 35.9451536, -78.11193450000002

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Map

Reactie toevoegen

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
2 + 17 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.