Tamarinde

Tamarinde wird auch „indische Dattel“ oder „Sauerdattel“ genannt

Wussten Sie schon, dass…

  • Tamarinde auch „indische Dattel“ oder „Sauerdattel“ genannt wird?
  • Tamarinde als Würzmittel in verschiedenen Speisen aus aller Welt verwendet wird aber auch einfach roh gegessen werden kann? Dazu entfernt man die harte Schale um an das suess-saure Fruchtfleisch zu kommen.
  • man Tamarinde am besten frisch und in der Schale kauft und dann im Kühlschrank mehrere Monate aufbewahrt, um die Frische zu behalten?
  • Tamarinde viel in der Medizin verwendet wurde und beispielsweise die Verdauung anregt?
  • Tamarinde hauptsächlich in den wärmeren und trockeneren Gegenden von Asien, Mexiko und Indien angebaut wird und auf sehr hohen Bäumen wächst?
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