Fruit de la passion

Le fruit de la passion sucré doit être ridé pour être consommé, car cela signifie qu'il est mûr !

 

 

Quelques faits intéressants concernant le fruit de la passion :

  • Originaire du Brésil, le fruit de la passion est cultivé dans de nombreuses régions tropicales du globe.
  • Le fruit de la passion est une bonne source de vitamines A et C ainsi que de potassium et de fer. Un fruit de la passion ne contient que 16 calories. Mangé avec ses pépins, c'est également une excellente source de fibres.
  • Le fruit de la passion n'est peut-être pas le plus joli fruit qui soit mais il est absolument délicieux et apporte une merveilleuse saveur tropicale à un vaste éventail de préparations culinaires.
  • Le fruit se développe à partir de la fleur de la plante grimpante appelée passiflore et dont le nom recèle une histoire insolite. Au XVIe siècle en effet, lorsque les missionnaires chrétiens arrivent en Amérique du Sud, la fleur de la passion devient rapidement le symbole de leur succès. Ils considèrent alors que la fleur symbolise la passion du Christ, ses cinq étamines représentant les apôtres (sans Pierre ni Judas), tandis que la coronule rappelle la couronne d'épines.

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