Grenadille

La grenadille orange a une saveur aigre-douce et appartient à la famille des fruits de la passion, avec le maracuja jaune et le traditionnel fruit de la passion violet.

 

Le saviez-vous…

  • La grenadille est originaire des montagnes des Andes en Colombie, au Venezuela et en Bolivie, mais elle est aujourd’hui cultivée en Argentine, au Mexique, en Australie et en Afrique (où elle est connue sous le nom de fruit de la passion) et en Papouasie Nouvelle Guinée (appelée « sugar fruit »). 
  • Les grenadilles ont en gros la taille d’une balle de tennis, elles ont une coque externe dure et lisse et une coque interne tendre et blanche qui protège les graines. 
  • Les grenadilles contiennent des vitamines A, C et K. Elles contiennent également du phosphore, du fer et du calcium. 
  • Les grenadilles ont un goût proche du fruit de la passion mais sont moins acidulées et bien plus sucrées. Leur saveur se rapproche aussi de la chair du raisin blanc. Elles sont très aromatiques et leur goût est doux avec une pointe d’agrume.
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