Papaye

La papaye est un gros fruit tropical d’Amérique Centrale, à présent cultivée dans le monde entier. Verte ou jaune à l’extérieur, la chair orange est sucrée avec une pointe d’acidité. Un peu de jus de citron jaune ou vert relèvera très bien son goût. Mise à part fraiche, elle est aussi délicieuse en salades et marinades (elle contient une enzyme qui décompose les protéines et attendri la viande). Ses graines ont une saveur poivrée et peuvent se déguster dans des plats savoureux.

 

 

Infos intéressantes sur la papaye :

  • Les papayes sont en fait classifiées comme des baies
  • Les graines noires au centre de la papaye sont comestibles et ont une saveur épicée et poivrée
  • Les plants de papayes ne sont pas des arbres mais des herbes géantes.
  • Les plants de papayes peuvent atteindre 2,5 mètres en seulement 10-12 mois
  • Les graines et les feuilles de papaye sont utilisées en médecine dans les cultures tropicales
  • Une papaye vous apportera toute la vitamine C dont vous avez besoin par jour

Vous êtes ici

Rencontrez les producteurs

Waar te vinden?

Map