Saviez-vous que...
- Le yacon est également connu sous le nom de "racine de pomme".
- Contient beaucoup d'humidité
- Peut être consommée crue, avec un côté croquant.
- Le yacon est délicieux dans les sautés, bouilli ou frit en fines tranches pour un goûter savoureux. Délicieux dans les ragoûts, les salades, les desserts et les gâteaux. Il est également utilisé pour fabriquer du sirop.
- La plante est originaire des Andes et pousse à une altitude de 900-3000m.
