Sucre vanillé

Il n’y a rien de plus facile à faire et à utiliser que le sucre vanillé maison. Le sucre vanillé peut servir dans beaucoup de desserts, de la tarte aux pommes à la crème brûlée. Il peut même être utilisé dans des recettes salées pour apporter une légère douceur à des aliments acides comme la sauce barbecue ou la vinaigrette. Ajoutez-le à vos boissons comme du café ou du thé – les possibilités sont infinies !

Placez le sucre et l’intérieur des gousses de vanilles grattées dans un saladier. Avec vos mains (avec des gants si vous préférez), frottez doucement le sucre et les résidus de gousses de vanille jusqu’à ce que la vanille soit bien dispersée dans le sucre. Versez le mélange sucre/ vanille dans un pot en verre et fermez avec un bouchon ou un couvercle. La vanille et le sucre vont vieillir avec le temps et devenir de plus en plus parfumés et délicieux.

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Ingrédients:

700 gde sucre bio
4gousses de vanille (fendues et grattées)

 

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