Süße Kürbis-Suppe

Eine köstliche Suppe zum Aufwärmen nach einem kalten Wintertag

Zubereitung:

Frisches Kürbisfleisch, Gemüsezwiebel, Karotten und Ingwer in Stücke schneiden und in einem großen Topf in etwas Öl anbraten. Mit der Hühnerbrühe aufgießen, bis das Kürbisfleisch bedeckt ist. Kochen, bis alles weich ist und mit einem Zauberstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sie sind hier

3 Personen
30 Minuten 

Zutaten:

3 mini Kürbis
1 große Bio-Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 ml Hühnerbrühe
3 Thymianzweige
Salz und Pfeffer
Öl zum Anbraten

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