Zitronengras-ingwer-tee

Zitronengras wird oft in Suppen und Curries verwendet, aber es ist auch eine gute Zutat, einen leckeren Tee zu machen, besonders wenn er mit frischem Bio-Ingwer kombiniert wird.

Das Zitronengras waschen, den unteren Teil mit dem stumpfen Ende des Messers leicht klopfen, bis er weich ist. Diesen Teil in feine Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ingwer mit Zitronengrasscheiben in eine Kanne füllen. Mit kochendem Wasser übergießen, etwa 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und mit Honig und Zitronensaft abschmecken! Nicht nur lecker, sondern auch wunderbar wohltuend bei kratzendem Hals!

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Zutaten:

50 gIngwer
2 ½Stücke Zitronengras
250 ml

Wasser

1 ½ TLZitronensaft
2 ELHonig

 

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