L'Avocat

L'avocat est l'un des meilleurs aliments pour la santé, particulièrement délicieux dans les salades, les sandwichs, le guacamole, le guacamole africain, etc. ! La version biologique est encore meilleure, qui plus est pour les producteurs qui évitent ainsi nombre de traitements pesticides.

Quelques faits intéressants concernant l'avocat :

  • Bien que souvent considéré comme un légume, l'avocat est en fait un fruit - une baie à noyau unique qui pousse sur un arbre.
  • Il est parfois aussi appelé « poire alligator » en raison de sa forme, proche de celle d'une poire, et de sa peau verte et légèrement bosselée ressemblant à celle d'un alligator.
  • Pressez légèrement l'avocat pour vérifier qu'il soit mûr : s'il est encore ferme, mieux vaut attendre quelques jours avant de le consommer.
  • Les avocats arrivent à maturité sur l'arbre mais ne finissent de murir qu'après en avoir été détachés.
  • Les avocats existaient déjà au temps des mammouths.

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