Poivrons à la tomate, basilic et feta

Superbe pour le dejeuner ou le BBQ en ete

Préparation

Préchauffez le four à 190°.

Coupez les poivrons en forme de T (avec le côté long du T parallèle à la tige et la partie supérieure du T dans la partie la plus épaisse du poivre). Ouvrez délicatement et enlevez les graines à l'intérieur. Remplissez les poivrons avec les tranches de tomates, le fromage feta, le basilic, le thym et l'ail. Evitez de casser les poivrons pour ne pas perdre trop de liquide. Fermez-les doucement et soigneusement et mettez-les sur la plaque de cuisson.

Saupoudrez avec beaucoup d'huile d'olive, de  sel et de poivre.

Placez le plat dans le four et laissez reposer pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.

Retirez du four et laissez refroidir.

Ils sont meilleurs à température ambiante.

Vous êtes ici

4 personnes
35 minutes

Ingrédients

·4 poivrons rouge doux italiens

·3 tomates mûres, pelées et coupées en fines rondelles

·200g de fromage feta

·1 bouquet de basilic, juste les feuilles

·4 brindilles de thym

·4 gousses d'ail coupées en fines lamelles

·4 c. à soupe d'huile vierge extra

·sel marin et poivre noir fraîchement moulu

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