Daniel Silva en Fabian Robles

BioCitrus Chile

Hallo, ik ben Daniel Silva, 33 jaar oud, en ik teel biologische citroenen en avocado's in Chili. Samen met mijn collega Fabian Robles heb ik drie jaar geleden het bedrijf BioCitrus  Chili opgericht. Ik richt me op de teelt, Fabian regelt de export. Onze citroenboomgaarden liggen ongeveer twee uur rijden ten zuiden van Santiago, bij het dorpje Coinco in de buurt. Hier liggen mijn boomgaarden op een heuvel tussen de 300 en 400 meter hoogte. De grond is er kleiachtig en heel vruchtbaar en dankzij het warme droge klimaat zijn de omstandigheden voor biologische fruitteelt ideaal.

We kunnen twee keer per jaar citroenen oogsten, het zomerfruit van oktober tot maart en het winterfruit van mei tot september. Via het snoeien sturen we dit aan. In 1998 toen ik nog studeerde, heb ik al voor biologische landbouw gekozen. Sindsdien heb ik altijd biologische avocado's geteeld en sinds 2008 richt ik me ook op de citroenteelt. Deze boomgaard hebben wij sinds 2011 omgeschakeld en dit jaar zijn wij volledig biologisch gecertificeerd. Hiermee behoren wij bij de eerste telers in Chili die biologische citroenen kunnen leveren. In deze regio, de 6e regio, is helaas nog heel weinig biologische landbouw. Het overvloedig gebruik van chemicaliën is een groot probleem, er worden veel misvormde kinderen geboren in deze regio. Wij bieden een alternatief. Veel mensen uit de buurt willen dan ook graag bij onze boomgaard werken, omdat wij als biologische telers geen chemische middelen gebruiken.

 

Interview met Daniel Silva en Fabian Robles
Fabian, hoe kwam jij als exporteur in de biologische landbouw terecht?
"Ik werk al sinds 1993 in de fruitexport, maar pas sinds een jaar of zes, zeven werk ik met biologische producten. Dat is een prettiger manier van werken. Omdat de biologische sector veel kleiner is, heb je als producent een betere positie, je bent minder inwisselbaar. De relaties tussen koper en verkoper zijn duurzamer."

En hoe kwam jij in de biologische landbouw terecht, Daniel?
In de universiteit heb ik al biologische landbouw gestudeerd in 1998. Na mijn studie mocht ik toezicht gaan houden op een biologische avocadokwekerij. In het 5e district, bij het dorpje San Felipe, heb ik nu mijn eigen avocadoboomgaarden. Ik werk daar met woofers uit de hele wereld, jongeren die rondtrekken en onderweg op biologische boerderijen werken. Biologisch is dan echt een lifestyle." 

Wat vind je het leukste van dit werk, Fabian?
"Ik hou van de dynamiek van de handel in een levend product. De natuur verandert, de markt verandert, de situatie is elk jaar anders dan het vorige jaar. Dat geeft adrenaline. Het blijft altijd spannend. We weten dat de oogst in mei begint en dat de eerste vruchten in juni in Europa zullen aankomen per boot. Maar verder is eigenlijk alles onzeker tot het laatste moment, en dat maakt het juist zo interessant."

Daniel, in 2008 ben je begonnen met biologisch citrus. Hoe beviel dat?
In 2008 konden wij op deze plek gaan telen. Deze heuvels zijn zo'n twaalf jaar geleden ontgint en geïrrigeerd. Daarvoor was het altijd een natuurlijk terrein met allerlei doornachtige struiken. Voordat wij hier onze citroenbomen neerzetten, was het al zeker vier jaar zonder pesticiden beheerd. Toch was het begin moeilijk, we hadden last van insectenplagen. Inmiddels hebben we heel veel kruiden en grassen tussen de bomenrijen staan en daarmee trekken we ook de nuttige insecten aan. Inmiddels gaat het heel goed! We hopen zelfs een nieuw stuk van de heuvel in gebruik te nemen."

U bent hier

Wat teel ik?
Recepten met dit ingrediënt

Geolocation is -34.211802, -70.666809

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Map

Reactie toevoegen

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
2 + 7 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.