Een initiatief van

EN
NL
FR
DE

Frank Bos

Bos Bio

Hallo, mijn naam is Frank Bos van Maatschap Bos Bio. Samen met mijn vader John en onze medewerkers runnen wij een 80 hectare 100% biologisch vollegrond bedrijf in Dronten, Nederland. In 2014 ben ik bij mijn vader in het bedrijf begonnen en heb ik de spruitenteelt weer opgepakt. Voor Nature & More telen wij biologische spruiten en venkel.

Biologische spruiten doen we al zeven jaar en sinds twee jaar telen we ook biologische venkel. Daarnaast telen wij nog vele andere bio groenten zoals peen, ui, spinazie, granen en aardappels. Het plan is dat ik over een paar jaar zelfstandig met het bedrijf verder ga. Ik woon samen met mijn vriendin in het ouderlijk huis bij het bedrijf.

Spruiten worden herontdekt als gezond en lekker, soms zelfs hip en modern als superfood. Wij leveren van september tot februari continu spruiten. Wat drie plukkers 's middags met de plukmachine oogsten, gaat 's nachts de koeling in en wordt de volgende ochtend op maat gesorteerd in de zeer geavanceerde sorteerlijn, daarna worden ze verpakt en gaan ze naar de afnemers.

Interview met Frank

N&M: Sinds wanneer telen jullie biologisch en zijn er nog uitdagingen waar jullie tegenaan lopen?
Frank: In het jaar 2000 is mijn vader omgeschakeld naar volledig biologisch. Het gebruik van kunstmest en pesticiden gaat je tegenstaan; het voelt niet goed voor de toekomst van onze planeet. Ik ben nog altijd zo enthousiast dat wij de stap hebben gezet! Iedere keer weer ben ik verbaasd over het bodemleven en de micro-organismen in de velden. Uiteraard hebben we echt wel moeten leren hoe we het beste biologisch kunnen telen. Spruiten zijn een moeilijk gewas, gezien de insecten en schimmels. Daar ligt voor mij de uitdaging. Het staat nu allemaal goed op de rit en de klanten zijn tevreden met de producten die wij leveren.

Wat vind je het leukste aan je werk?
Het leuke aan mijn werk vind ik dat ik steeds stappen kan nemen en uitproberen tot deze een positief resultaat opleveren. Bij biologische teelt leef je veel meer samen met de natuur. Zo hebben wij bijvoorbeeld ervaring opgedaan met schoffelen in combinatie met perslucht, het wegblazen van koolvliegeieren rond de plantvoet en met mechanische onkruidbestrijding. Over het schoffelen met perslucht ben ik zeer tevreden. Omdat het ‘kiemvuil’ tussen de plantrijen wordt weggeblazen is er duidelijk sprake van een lagere onkruiddruk. En dat allemaal zonder het gebruik van schadelijke chemicaliën. Verder hebben wij een demo-veldje gehad met daarop 20 rassen, vooral met het oog op de verschillen in ziektegevoeligheid tussen rassen. Na meerjarige ervaring is zo een indicatie te geven van welke rassen voor de biologische teelt het meest geschikt zijn. Daarbij wordt ook de kwaliteit en de maatsortering van de spruiten niet uit het oog verloren.

Zijn er nog andere plannen om duurzaamheid te verbeteren?
Wij willen zo goed mogelijk de natuurlijke vijanden tegen ongedierte inzetten. Bij natuurlijke vijanden valt te denken aan lieveheersbeestjes, roofmijten, gaasvliegen, sluipwespen. In de biologische spruitenteelt is de belangrijkste maatregel tegen tripsschade het stimuleren van natuurlijke vijanden, bijvoorbeeld door het met de juiste mix aan groenbemesters inzaaien van akkerranden.

U bent hier

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Bodem

Het uitgangspunt van biologisch telen in het algemeen is telen op basis van preventie. Bij spruitenteelt valt hierbij te denken aan een gezonde bodem, optimale grondbewerking, een goede vochtvoorziening, een uitgebalanceerde bemesting, gezond en goed afgehard plantmateriaal, een weerbare plant, de rassenkeuze, toepassen van vruchtwisselingseisen en het gebruik van . Ook mechanische onkruidbestrijding of onkruiden afbranden vallen onder preventie. Het uitdagende aan spruitkool is dat het om een langdurige teelt gaat, waarbij menig insect of schimmel op de loer ligt en daarvoor zijn slechts beperkte correctiemiddelen voorhanden. Het accent moet dus echt liggen op preventie en tijdige monitoring. We rijden ook met lichte machines over het land.

Biodiversiteit

Het uitgangspunt van biologisch telen in het algemeen is telen op basis van preventie. Bij spruitenteelt valt hierbij te denken aan een gezonde bodem, optimale grondbewerking, een goede vochtvoorziening, een uitgebalanceerde bemesting, gezond en goed afgehard plantmateriaal, een weerbare plant, de rassenkeuze, toepassen van vruchtwisselingseisen en het gebruik van . Ook mechanische onkruidbestrijding of onkruiden afbranden vallen onder preventie. Het uitdagende aan spruitkool is dat het om een langdurige teelt gaat, waarbij menig insect of schimmel op de loer ligt en daarvoor zijn slechts beperkte correctiemiddelen voorhanden. Het accent moet dus echt liggen op preventie en tijdige monitoring. We rijden ook met lichte machines over het land.

individu

Wij proberen ons bedrijf te runnen met oog op het mileu en de omgevieng, duurzaame matrialen te gebruiken en goed zijn voor je personeel.

maatschappij

Wij werken al jaren met een vast team medewerkers op ons bedrijf die intussen ook een soort familie van ons zijn geworden.

economie

Als gevolg van de omschakeling naar biologisch in 2000, mocht de schuur die stamde uit 1963 en werd gebuikt voor de opslag van gangbare producten, niet worden gebruikt voor de opslag biologische producten. Als gevolg daarvan is de oude schuur gesloopt en werd er een geheel nieuwe moderne schuur neergezet. Voordeel is dat deze schuur naast het feit dat deze er esthetisch prachtig uitziet, het ook logistiek gezien geheel naar wens is ingericht en dat is zeer prettig werken.

Klimaat

Wij gebruiken energie van zonnepanelen en de koeling heeft een milieuvriendelijk koudemiddel. Onze aardappelen slaan wij op in een mechanisch gekoelde cel. Daarnaast is er een cel voor de spruiten en in de zomer venkel, die dienstdoet voor het kortstondig opslaan van producten. Een zo vers mogelijk product leveren is een pre in onze markt. De producten worden verpakt in composteerbare netjes, direct hier verpakt. Op deze manier wordt de keten zo kort mogelijk gehouden.

Water

Wij beregenen de gewassen machinaal. Dit gebeurt zowel in de nacht als overdag. Zou je dit alleen in de nacht doen, dan kom je niet rond en komt er te lang geen water op de gewassen. Het water wordt hier uit de sloot gehaald met een pomp. Er is ook een bron waar je water uit kunt halen, daarbij wordt opgegeven hoeveel kub je gebruikt.

Waar te vinden?

Map

Frank Bos

U bent hier

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Reactie toevoegen

Plain text

Contact

Informatie

Volg ons

Nieuwsbrief

Nature & More is een initiatief van