Frank Bos

Bos Bio

Please let me introduce myself: I am Frank Bos of Maatschap Bos Bio. With the support of our employees, my father and I run an 80-hectare 100% organic field farm in Dronten, the Netherlands. In 2014, I joined my father in the business and started back at sprout cultivation again. We grow organic Brussels sprouts and fennel for Nature & More.

We have been in the business of cultivating organic sprouts for seven years. We started growing organic fennel two years ago and we also grow organic vegetables such as carrots, onions, spinach, corn and potatoes. The idea is for me to take over the company in a few years to carry it on independently. My girlfriend and I are living in my parental home that is part of the company.

Sprouts have recently been rediscovered as a healthy and tasty vegetable, sometimes even a trendy and happening superfood. We deliver our sprouts from September until February. The sprouts three pickers harvest in the afternoons using a harvester are kept in the cold store until the next morning, when they are sorted according to size using our highly sophisticated sorting line. Then we continue to package them and take them to the purchasers.

Interview met Frank

N&M: When did you switch to organic farming and what challenges have you encountered along the way?
Frank: In 2000, my father switched to 100% organic farming. At a certain point in time, the use of artificial fertiliser and pesticides started to make me feel increasingly uncomfortable once I became aware of how detrimental it is to our planet’s future. So I am as enthusiastic about having taken this step as ever! Soil life and the micro-organisms in the fields never cease to amaze me. It really took some time to find out the best and most suitable method of organic farming, because sprouts are not an easy crop to grow, considering how vulnerable they are to insects and moulds. This is quite a challenge for me, but luckily things are on track and our customers are happy and satisfied with the products we supply.

What do you like best about your work?
The fun thing about my work is that it allows me to take steps and see whether they lead me to positive outcomes. Organic cultivation involves living close and in harmony with nature; for example we started experimenting with weeding using compressed air, blowing away cabbage root fly eggs around the plant and mechanical weed control. I am very enthusiastic about weeding using compressed air. We see a clear decrease in germ pressure because ‘germ waste’ between plant rows is blown away without the use of any harmful chemicals. We had a demo field with 20 varieties, primarily with a view to differences in susceptibility to disease between varieties. Following many years of experience, an indication can be given of the varieties that are most suitable for organic cultivation, including attention devoted to the quality and grading of sprouts.

Do you have any other plans to improve sustainability?
We are looking to exploit the natural enemies of vermin as much as possible, such as ladybirds, predatory mites, lacewings and ichneumon flies. In organic sprout cultivation, the main measure against thrip damage is to encourage natural enemies, such as sowing field margins using the correct blend of green manure plants.

Sustainability flower

Tabs

soil

Het uitgangspunt van biologisch telen in het algemeen is telen op basis van preventie. Bij spruitenteelt valt hierbij te denken aan een gezonde bodem, optimale grondbewerking, een goede vochtvoorziening, een uitgebalanceerde bemesting, gezond en goed afgehard plantmateriaal, een weerbare plant, de rassenkeuze en toepassen van vruchtwisselingseisen. Ook mechanische onkruidbestrijding of onkruiden afbranden vallen onder preventie. Het uitdagende aan spruitkool is dat het om een langdurige teelt gaat, waarbij menig insect of schimmel op de loer ligt en daarvoor zijn slechts beperkte correctiemiddelen voorhanden. Het accent moet dus echt liggen op preventie en tijdige monitoring. We rijden ook met lichte machines over het land.

biodiversity

Met de rassenkeuze kun je ook problemen voorkomen, want het ene ras is gevoeliger voor insecten dan het andere. Bij spruiten planten we de diverse rassen achtereen volgens van april tot mei. Hierdoor hebben we vanaf september tot januari volop spruiten beschikbaar. Goed voor Biodiversiteit, en continuïteit. Voor croprotatie worden aardappels en spruiten geroteerd om het bodemleven gezond te houden. Aardappels en spruiten staan bijvoorbeeld 1x in de 5 jaar op hetzelfde stuk land. We gaan netjes met het land om, onze omzet is ervan afhankelijk.

We zaaien weleens wat bloemenranden. Het natuurlijke evenwicht is belangrijk maar eigenlijk is dat wel standaard aanwezig. De spruit is de koolsoort die het meest belaagd wordt door insekten en schimmels. Door de juiste rassen te telen en de juiste bemesting en groenbemesters houden wij het goed in evenwicht.

individual

Wij proberen ons bedrijf te runnen met oog op het milieu en de omgeving. We maken gebruik van duurzame materialen en we zorgen zo goed mogelijk voor ons personeel.

society

Wij werken al jaren met een vast team medewerkers op ons bedrijf, die intussen ook een soort familie van ons zijn geworden.

economy

Als gevolg van de omschakeling naar biologisch in 2000, mocht de schuur die stamde uit 1963 en werd gebruikt voor de opslag van gangbare producten, niet worden gebruikt voor de opslag biologische producten. Als gevolg daarvan is de oude schuur gesloopt en werd er een geheel nieuwe moderne schuur neergezet. Voordeel is dat deze schuur naast het feit dat deze er esthetisch prachtig uitziet, het ook logistiek gezien geheel naar wens is ingericht en dat is zeer prettig werken.

climate

Wij gebruiken energie van zonnepanelen en de koeling heeft een milieuvriendelijk koudemiddel. Onze aardappelen slaan wij op in een mechanisch gekoelde cel. Daarnaast is er een cel voor de spruiten en in de zomer venkel, die dienstdoet voor het kortstondig opslaan van producten. Een zo vers mogelijk product leveren is een pre in onze markt. De producten worden verpakt in composteerbare netjes, direct hier verpakt. Op deze manier wordt de keten zo kort mogelijk gehouden.

water

Wij beregenen de gewassen machinaal. Dit gebeurt zowel in de nacht als overdag. Zou je dit alleen in de nacht doen, dan kom je niet rond en komt er te lang geen water op de gewassen. Het water wordt hier uit de sloot gehaald met een pomp. Er is ook een bron waar je water uit kunt halen, daarbij wordt opgegeven hoeveel kuub je gebruikt.

Where to find?

Map

Frank Bos

You are here

Sustainability flower

Tabs

Where to find?

Add new comment

Plain text

Contact

Information

Follow us

Newsletter

Nature & More is an initiative of