Raisin

Le raisin n’est pas uniquement un délicieux en-cas. Une fois congelés, ses grains se transforment en formidables glaçons idéals pour rafraîchir vos boissons sans les noyer d’eau. Utiliser pour cela un raisin biologique est bien évidemment très fortement conseillé car le raisin conventionnel fait partie de la « Dirty dozen » (en référence au film « Les douze salopards ») des fruits et légumes les plus contaminés.

 

Quelques faits intéressants concernant le raisin :

  • Il existe quelque 60 espèces et pas moins de 8 000 variétés de raisins de par le monde à l’heure actuelle.
  • Un pied de vigne produit généralement environ 40 grappes de raisin.
  • Le raisin est une baie qui fait partie de la famille des vitacées.
  • Une grappe compte en moyenne 75 grains ou baies.
  • Il faut 2,5 livres de raisin pour produire une bouteille de vin.
  • Le raisin est constitué d’eau à 80 %. Transformé en raisins secs, la teneur en eau n’est plus que de 15 %.
  • Les feuilles de vigne sont elles aussi comestibles et riches en nutriments.

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