Smoothie de tamarillo bio

Ce chutney ajoute de la saveur à une variété de plats orientaux

Ôtez les cosses dures des tamarins. Faites mijoter dans un peu d’eau jusqu’à ce que la chair se détache facilement des graines. Émincez l’oignon. A l’aide d’un robot, mélangez délicatement l’oignon, l’ail, le piment et le sel. Une fois l’oignon légèrement écrasé, ajoutez la pulpe de tamarin, les feuilles de curry, de coriandre et le sucre. Concassez jusqu’à ce que l’oignon soit grossièrement broyé.

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Ingrédients:

2-3 goussesTamarin
1 grosoignon rouge
1 c. à s.de piment rouge en poudre
2 c. à s.de feuilles de curry
2 c. à s.de feuilles de coriandre
1 pincéede sucre
teentjesel
1 petitegousse d’ail

 

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