L’agriculture biologique a-t-elle, elle aussi, des coûts cachés?

Dans notre campagne du coût réel de l’alimentation, nous comparons le coût réel de produits biologiques et conventionnels. Si vous regardez la fleur du coût réel pour un producteur et un produit particuliers, vous constaterez  que, la plupart du temps, les agricultures à la fois biologique et conventionnelle ont des coûts cachés. Par exemple, la plupart des producteurs biologiques génèrent également des émissions de CO2. Cependant, les calculs montrent que les coûts cachés du bio sont généralement moindres que ceux de la production conventionnelle.

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