N & M: Waarom zijn jullie begonnen met het telen van biologische sinaasappelen en grapefruits?
Andre: De belangrijkste reden waarom wij juist voor het telen van biologische citrusvruchten hebben gekozen was werkgelegenheid voor onze medewerkers. Wij teelden hier vroeger namelijk gangbare druiven maar het grote nadeel van deze fruitsoort is dat het seizoen erg kort is waardoor er voor een groot deel van het jaar geen werk hier voor ze was. Met de keuze voor biologische sinaasappelen en grapefruits zijn wij nu in de gelegenheid om hun voor negen maanden in het jaar werk te bieden waardoor ze in staat zijn over de resterende periode een uitkering te ontvangen.
Madaléne: De reden waarom wij juist voor bio hebben gekozen was omdat mijn zwager (André’s broer) al een tijdje biologische vruchten teelde en daar zeer over te spreken was. Wij bezochten hem vaak en kwamen tot de conclusies dat de voordelen ook voor ons van toepassing zouden kunnen zijn.
N & M: Biologische landbouw vergt een andere manier van denken .. wat waren jullie ervaringen ?
Madaléne: Ook tijdens onze “gangbare dagen” probeerden wij het gebruik van kunstmest zo veel mogelijk te beperken. De stap was dus niet zo enorm groot .. simpel gezegd biologisch past beter bij onze levensstijl.
N & M: Het “gemeenschapsgevoel” is een zeer belangrijk aspect van jullie bedrijfsvoering .. zou je hier wat meer over willen vertellen ?
Andre: s’ ochtends vroeg voordat ze beginnen hebben onze werknemers de gelegenheid (tijdens een korte oecumenische dienst) om samen te bidden en te zingen. Een van de medewerkers wordt nu opgeleid om priester te worden voor onze gemeenschap.
Verder krijgen onze medewerkers technische trainingen en opleidingen op tal van gebieden waaronder tractor rijden, het maken van compost, irrigatietechnieken etc. De werknemers krijgen onderdak, en om ze verder te helpen bieden wij formelen en informele “adult education” oftewel volwassenen educatie als men hier behoefte aan heeft.
Reactie toevoegen