Een initiatief van

Sergio Cosi

La Conquista

Hallo! Mijn naam is Sergio Cosi en samen met mijn familie run ik ons bedrijf – La Conquista. Ons bedrijft produceert, verwerkt en verhandelt biologische en biodynamische appels en peren vanuit de hoge vallei van de Negro rivier en Neuquén.  Bedankt dat jij een van onze producten hebt gekocht! 

In 2015 zijn wij begonnen met een plantage van zo’n 20 hectare in Chimpay, Argentinië. De laatste jaren is de biologische markt gigantsich gegroeid in deze regio van de Patagonia Rio Negro rivier. Dit heeft er ook toe geleid dat ons bedrijf tegenwoordig uit 60 hectare land bestaat. Biodynamische agricultuur is het perfecte voorbeeld van een circulaire economie.. laten we het voor het gemak circulair telen noemen.. in harmonie met de natuur. 

Interview met Sergio

Kun je ons wat meer vertellen over jullie manier van telen? 
Wij telen volgens de principes van de biodynamische agricultuur, gebaseerd op de ideeën van Rudolf Steiner, de grondlegger van de antroposofie. Net als met biologische teelt gebruiken wij geen industriële bemesting, pesticiden en onkruidverdelgers. Daarnaast maken wij gebruik van verschillen kruiden en mineralen als toevoeging in onze compost en veldspray, ook gebruiken wij een astrologische teelt kalender. Eigenlijk is de basis van het biodynamisch telen dat zowel het dierenwelzijn, de natuur en eerlijke handel (het sociale aspect) worden meegenomen in de productie. 

Op welke manier is jullie bedrijf te onderscheiden van de andere biologische boeren in de omgeving?
Een belangrijk aspect is dat wij de mest van ons vee gebruiken als compost, wat ervoor zorgt dat we nutriënten recyclen op onze boerderij. Daarnaast steken wij veel tijd en moeite in het onderhouden en verbeteren van de bodem kwaliteit en de biodiversiteit op ons land. Om er zeker van te zijn dat er een grote diversiteit aan planten en dieren is reguleren wij regelmatig van gewassen, daarnaast planten wij ook veel bodem dekkende gewassen en gebruiken groene compost. 

Kun je ons iets meer vertellen over het bedrijf? 
In 2011 hebben wij een verwerkingsfabriek, een verpakkingsstation en een koelte opslag gebouwd. Hierdoor hebben wij nu de volledige controle over het hele proces van produceren, verpakken en exporteren. De keten van teelt tot haven wordt hierdoor een stuk efficiënter en het verkleint ook de kans op fouten. Wij hebben ook een duidelijk verschil in kwaliteit van het fruit gemerkt door dit efficiëntere proces. 

 

U bent hier

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Bodem

Bodem is overduidelijk de meest belangrijke – en meest genegeerde – natuurlijke bron van onze aarde. De bodem is essentieel voor het leven op aarde, omdat het planten voedt, die zowel dienen als voedsel en als leverancier van zuurstof. Een gezonde bodem is de basis voor alle duurzame ontwikkeling in de landbouw en wanneer deze op de juiste manier wordt verzorgd kan de bodem ook een oplossing zijn voor milieu dreigingen zoals water tekorten, klimaat verandering en voedsel veiligheid. 
Biologisch, biodynamische telers zoals La Conquista zetten zich in om de bodem haar mineralen te ondersteunen met behulp van compost en andere passende (biologische) bodem verbeteraars. Belangrijke aspecten van deze verbetering van de bodem zijn: 

  • Het gebruik van compost en andere biologische bemesting voor het verbeteren van de bodem structuur en het voorkomen van bodem afbraak
  • Uitsluiten van het gebruik van chemische bemesting en pesticiden. Dit beschermt het bodem leven en zorgt ervoor dat planten een natuurlijk afweersysteem tegen ziektes opbouwen. 
  • Zaaien tussen de appels en peren bomen – om bodem erosie en het uitspoelen van voedingsstoffen te voorkomen 
  • Het planten van heggen en weides voorkomt bodem erosie en verlies van waardevolle nutriënten 
     
Biodiversiteit

Een rijke biodiversiteit op het land begint met een gezonde levendige bodem en heel veel compost. Het gebruik van compost verbetert de concentratie van micro-organismen, aardewormen, spinnen en kevers in de bodem. Boven de grond zijn we constant bezig met het vinden van een juist evenwicht om de natuurlijke vijanden zoals onkruid en ziektes weg te houden. Een goed voorbeeld zijn onze kippen die door de appel en peren bomen door scharrelen op zoek naar hun biologische snack. 

individu

Elk jaar overleiden er tussen de 20.000 en 340.000 landbouw arbeiders als gevolg van pesticiden vergiftiging en meer dan 1 miljoen arbeiders worden ziek. In biologische teelt wordt er geen gebruik gemaakt van chemische pesticiden. Onderzoek (Fantke & Jolliet, 2016) wijst uit dat dit ook positieve gezondheidseffecten heeft voor consumenten. 

 

maatschappij

Bij La Conquista hebben wij een speciaal studiebeurs programma waar wij jongeren financieel steunen voor een opleiding. Wanneer deze personen hun opleiding hebben afgerond en een vaste  baan hebben vragen wij hen hetzelfde te doen voor een andere jongere uit de gemeenschap. Dit ‘pay it forward’ systeem is een heel duurzaam systeem wat ten goede komt voor de gehele samenleving. 

Klimaat

Zoals elke fruitsoort, zijn ook appels en peren bomen afhankelijk van moeder natuur. In de conventionele teelt komt de dominante input van energie van bemesting (vooral nitrogeen) en pesticiden. Afhankelijk van het soort gewas kan deze externe toevoeging wel tot 80% van de totale input zijn. Aangezien ze op La Conquista biologisch telen en dus geen gebruik van chemische pesticiden en bemesting gebruiken, zijn de biologische appels en peren een stuk efficiënter in hun energie verbruik dan de niet-biologische appels en peren. 

Water

In dit deel van Argentinië zijn we afhankelijk van het water dat van het Andes gebergte via de Rio Negro rivier naar ons wordt gebracht. Met een slim irrigatie systeem zorgen we dat de bomen altijd de juiste toevoer van water hebben. Aangezien wij geen giftige chemicaliën gebruiken voor onze teelt is het grondwater op ons land schoon, wat natuurlijk ook goed is voor de omwonende families. 

Waar te vinden?

Map