Edgar Salmeron Pacheco

Fruticola Hersa

Salut, je m’appelle Edgar Salmeron Pacheco et je cultive des pamplemousses bios dans le sud-ouest du Mexique pour Nature & More

Merci pour l’achat de nos fruits. Notre exploitation Fruticola Hersa a été créée en 1998. En ce temps-là, nous ne connaissions pas les techniques d’agriculture biologique et nous avons commencé par la culture de pamplemousses conventionnels. En 2009, après quelques années très difficiles avec une forte insécurité, beaucoup de producteurs de la région ont quitté leur exploitation à la recherche d’autres formes de revenus afin qu’ils puissent nourrir leur famille et leur assurer une sécurité. Heureusement à ce moment-là, j’avais eu l’occasion de travailler pour une entreprise d’export de fruits biologiques, ce qui m’a permis d’apprendre les tenants et aboutissants de l’agriculture biologique. En 2015, quand je suis retourné dans les vergers familiaux, il était donc logique que je veuille les convertir en bio. Le verger était cependant dans un état déplorable, nous avons donc dû investir beaucoup d’argent, de temps et d’efforts pour apporter un haut niveau de qualité. Vous pouvez vous imaginer comme j’étais fier lorsque nous avons reçu la certification bio officielle en mars 2016.

Interview

Que pouvez-vous nous dire sur votre verger et la région ?
Edgar : mon exploitation se situe près d’un petit village appelé « Pancha Lopez » dans l’état de Michoacan au sud-ouest du Mexique. Le village est vraiment petit avec environ 150 habitants. La région est connue pour la production de fruits surtout les citrons verts, les citrons mexicains, les mangues, les papayes et aussi la canne à sucre. Malheureusement, nous sommes la seule exploitation bio de la région.

Pourquoi vous-êtes-vous converti à l’agriculture biologique ?
Edgar : En travaillant pour un exportateur de fruits bios, j’ai beaucoup appris sur les avantages de l’agriculture biologique et j’ai réalisé que c’était la meilleure manière et la plus saine de cultiver des fruits, à la fois pour les consommateurs et pour les gens travaillant sur la ferme. Après beaucoup de travail, nous avons reçu notre certification biologique en mai 2016.

Que préférez-vous dans votre travail ?
La satisfaction, la paix et la tranquillité que me donnent le travail dans les champs. J’aime également la façon dont les cultures se développent pas à pas de façon pure et naturelle.

 

Vous êtes ici

Ce que je cultive?
Recettes avec cet ingrédient

Geolocation is 23.634501, -102.55278399999997

La fleur du développement durable

Tabs

Où trouver?

Map

Ajouter un commentaire

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.