Pamplemousse

Avec sa saveur sucrée doublée d’une légère amertume, le pamplemousse est un fruit riche en vitamines indispensables pour une bonne santé ! Bien qu’il n’ait rien de commun avec le raisin (« grapes », en anglais), le pamplemousse (« grapefruit » en anglais) pousse lui aussi en grappes et aurait presque tendance à lui ressembler, avec un peu d’imagination, en début de croissance lorsqu’il se présente en grappes de petits fruits verts. 

 

Quelques faits intéressants concernant le pamplemousse :

  • Le pamplemousse ressemble à une grosse orange généralement dotée d’un dessous plat.
  • Les variétés de pamplemousse les plus communes possèdent une chair blanche ou rose.
  • La couleur de l’écorce dépend de la variété. Elle est généralement jaune mais peut tirer sur le vert ou le rose.
  • Autrefois dénommé « fruit défendu », il a ensuite été rebaptisé « grapefruit » en anglais pour sa ressemblance avec le raisin poussant en grappes. 
  • Le pamplemousse contient un puissant antioxydant appelé lycopène, qui contribue également à la couleur rosée du fruit. Le lycopène est un phytonutriment caroténoïde extrêmement important au niveau de l’alimentation car c’est un antioxydant particulièrement efficace en matière de lutte contre la détérioration des cellules de l’organisme sous l’action des radicaux libres.
  • La consommation de pamplemousse s’est également avérée favoriser la perte de poids et de masse graisseuse chez les adultes en surpoids et est susceptible de réduire la résistance à l’insuline.
  • En matière d’achat, un bon pamplemousse se reconnaît à son poids élevé – signe de forte teneur en eau et de maturité.
  • Mélangé à de l’eau chaude et à du miel, le jus de pamplemousse est également un remède très efficace pour guérir les maux de gorge et les quintes de toux. Cette boisson adoucit en effet la gorge et soulage immédiatement le patient.
     

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