Une initiative de

Nuttapoom Noomhorm

NK Freshfood

Salut, je m’appelle Nuttapoom Noomhorm et je suis le directeur général de notre exploitation familiale, NK Freshfood. Situés au cœur de la région agricole de Thaïlande, la province de Nakhon Pathom, nous cultivons de la canne à sucre, des bananes, de la citronnelle, du curcuma, des papayes et des mini-épis de maïs biologiques. Merci d'acheter nos produits biologiques !

Notre entreprise est située au cœur de la région agricole de la Thaïlande, la province de Nakhon Pathom. Nous travaillons dans le domaine de l'agriculture depuis plus de 20 ans, en particulier dans l'agriculture biologique. 

Avec plus de 20 ans d’expérience en agriculture, nous avons démarré notre entreprise en mettant l’accent sur la production de canne à sucre et de bananes pour le marché intérieur. En 2008, nous avons commencé la mise en place de systèmes biologiques et à présent, nous cultivons sur nos terres de la citronnelle, du curcuma, des papayes et des mini-épis de maïs. De plus, nous produisons notre propre compost, à partir de nos bananiers, que nous utilisons sur la ferme et partageons avec d’autres.

Nous contrôlons la qualité et la fraîcheur de nos fruits et légumes en ayant notre ferme à proximité de notre station d’emballage. En raison de l'emplacement de l'autre ferme biologique, ces produits sont toujours dans un environnement très propre et frais.

Entretien avec Nuttapoom

Nuttapoom, quand et comment votre ferme s’est-elle engagée dans l’agriculture biologique?
Notre fondateur, Dr. Athapol Noomhorn, a joué un rôle pionnier lorsque nous avons commencé à appliquer les normes biologiques à tous les systèmes opérationnels de nos fermes. Nous avons également été inspirés par le précédent roi de Thaïlande, Bhumibol Adulyadej, qui a fourni un grand effort pour soutenir l’agriculture thaïlandaise en introduisant et en promouvant l’usage d’engrais naturels et du compost au lieu des engrais chimiques. Cela permet à tous les agriculteurs d’améliorer leur qualité de vie.

Quelles sont vos principales préoccupations en tant qu’agriculteur ?
Notre principale préoccupation est une croissance durable avec un environnement et du personnel en bonne santé. Nous constatons que, en travaillant selon les principes du bio depuis plus d’une décennie, nous utilisons moins d’intrants (carburant fossile, électricité et engrais non chimique) que dans l’agriculture conventionnelle. De cette façon, nous pouvons produire des produits meilleurs et plus propres pour nos clients, tout en fournissant un environnement sain à nos agriculteurs.

De quels types de communauté et de soutien  disposez-vous dans l’exploitation?
Nous sommes comme une famille car la plupart de notre personnel travaille avec nous depuis le début de l’entreprise, il y a plus de 20 ans !! Nous fournissons un logement, une visite médicale et une assurance maladie, et le repas de midi à notre personnel et à nos fermiers. Nous finançons également la communauté locale, comme les écoles et les temples proches de chez nous, et nous menons d’autres activités comme « l’accumulation des mérites » avec le personnel et les locaux pendant le jour sacré du Bouddhisme et nous donnons aux œuvres de bienfaisance.

Avez-vous d'autres projets pour améliorer la durabilité de l'exploitation ?
Au cours des dernières années, nous nous sommes davantage concentrés sur la fertilisation nous-mêmes en utilisant toutes les matières premières de nos exploitations. Les feuilles de bananier, les enveloppes de maïs, la citronnelle et la papaye sont des exemples de matériaux que nous utilisons pour la fertilisation. Nous utilisons également certaines herbes fortes (basilic, piment, thaï) pour prévenir les insectes dans nos fermes.

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