Quelques faits intéressants concernant la courgette :
- La fleur de courgette se mange aussi.
- Les courgettes amères sont impropres à la consommation ! Celles-ci sont en effet toxiques suite à une pollinisation croisée avec des courges.
- Les courgettes de petite ou moyenne taille sont souvent meilleures que les très grosses.
- Les plantes de courgette ont des fleurs mâles et femelles.
- La courgette peut être blanche, jaune, verte ou rayée.
- Les « zoodles » (ou tagliatelles de courgette) pauvres en glucides sont un excellent substitut aux spaghettis.
- Les courgettes n'apportent que très peu de calories.
