Coleslaw américaine

La coleslaw est une classique de la cuisine américaine : une salade de chou crémeuse, qui accompagne parfaitement les hamburgers et les viandes grillées au barbecue.

Préparation

4 personnes 
15 minutes

1. Râpez le chou : coupez le chou en deux et enlevez quelques feuilles extérieures. Coupez chaque moitié en quartiers, enlevez le trognon. Puis râpez les morceaux à l'aide d'un robot. Mettez le chou rapé dans un saladier.

2. Râpez les carottes : épluchez le carottes, coupez-les en petits bâtonnets et râpez avec le robot. 

3. Emincez l'oignon. Mélangez le chou, les carottes et l'oignon. 

4. Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Salez et poivrez.

5. Ajoutez la sauce aux légumes, et mettez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Astuce : salez et laissez égoutter le chou pour éliminer l'excès en eau avant de le mélanger aux autres ingrédients.

Vous êtes ici

Ingrédients

·1 petit chou blanc

·2 à 3 grandes carottes

·1 oignon rouge

Ingrédients pour la vinaigrette

·3 c. à soupe de crème fraîche

·3 c. à soupe de mayonnaise

·1 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de vin blanc

·sel et poivre

Rencontrer nos producteurs

Ajouter un commentaire

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
4 + 2 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.