Salade indienne de carottes, radis, cumin et cannelle

Un plat coloré à l'indienne.

Préparation

2 personnes

15 minutes

Commencez par la vinaigrette.

Mixez tous les ingrédients de la vinaigrette.

Emincez les carottes et les radis en tranches extrêmement fines. Puis, mélangez les carottes et les radis avec la vinaigrette et distribuez la salade dans des petits bols. Décorez avec les feuilles de coriandre. 

Cette salade de carottes se garde très bien. En fait, elle est encore meilleure le lendemain, quand

Servez avec du pain chaud Naan.

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Ingrédients

·3 carottes de différentes couleurs

·1/2 botte de radis

·30 gr de coriandre fraîche (grossièrement hachée)

Ingrédients pour la vinaigrette

·4 c. à soupe d'huile d'olive

·Jus d'un 1/2 citron

·1 gousse d'ail, grattée

·1 c. à soupe de miel

·1/2 c. à café de cumin

· 1/2 c. à café de cannelle 

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