Gemarineerde tofu met citroengras

Probeer eens iets anders als voorgerecht of lunch!

Meng alle ingrediënten voor de pasta in een keukenmachine.

Leg de tofu op een plat bord en smeer de tofu rondom in met de pasta.

Zet een half uur in de koelkast om te marineren.

Snijd de paksoi in de lengte en grill ze kort in een hete grillpan.

Verwarm de olie in een koekenpan en bak de tofu aan alle kanten tot hij mooi goudbruin is. Snijd de tofu in plakken.

Leg de paksoi op de borden en besprenkel het met wat ketjap. Leg de plakken tofu er op en serveer direct. 

U bent hier

4 personen

Bereiding: 55 minuten (inclusief 30 min marineren)

2 blokken stevige tofu van 750 gr

2 el plantaardige olie

ketjap manis

1 struik paksoi

Voor de pasta:

3 stengels citroengras, alleen het wit, fijngehakt

5 tenen knoflook, fijngehakt

6 cm gemberwortel, geschild en fijngehakt

6 blaadjes limoenblad (djeroek poeroet ) in dunne reepjes

3 jalapeño pepers

1 el limoenschil

60 ml agavesiroop

2 el rijstazijn

Wie is de chef?
Ontmoet onze telers

Reactie toevoegen

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
1 + 0 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.