Hoe zit het met biologisch en E-nummers?

Een belangrijk uitgangspunt van biologisch is dat er zo natuurlijk mogelijk wordt gewerkt. In de landbouw én bij de verwerking. Dit betekent dat er bij de productie van biologische voeding geen chemisch-synthetische toevoegingen mogen worden gebruikt. De Europese wetgeving voor biologische producten is zeer streng op dit punt. Nature & More verkoopt overigens uitsluitend verse producten, dus dan is er sowieso geen sprake van toevoegingen.

Natuurlijke herkomst

Vaak wordt gedacht dat E-nummers altijd chemisch-synthetische stoffen zijn en dat die E-nummers dus niet op een etiket van een biologisch product kunnen voorkomen. Dat is een misverstand. Er zijn ook E-nummers die een natuurlijke herkomst hebben. Voorbeelden zijn:

  • Agar-agar (E406) betekent 'gelei' in het Maleis. Dit komt uit bepaalde algen en wordt gebruikt als alternatief voor gelatine.
  • Johannesbroodpitmeel (E410) is een haast reukloos poeder dat wordt verkregen uit zaden van de johannesbroodboom. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt als verdikkingsmiddel in babyvoeding.

Nature & More levert alleen verse groente en fruit, dus daarbij is sowieso geen sprake van toevoegingen.

U bent hier